Più di quaranta anni fa, ben prima che venisse coniato il concetto di economia circolare, alcuni imprenditori illuminati cominciarono a pensare a come poter sfruttare la parte “scartata” dalla filiera alimentare come nuova fonte di materia. Nacque così l’industria del rendering, che all’epoca si chiamava colatura, per trasformare gli scarti di macellazione in prodotti utili ad altre filiere. Come a dire: “Del maiale non si butta via nulla”. Ma nemmeno della gallina. In ECB continuiamo a usare gli scarti di macellazione avicola per farli diventare materia prima per petfood, mangimi per acquacoltura, biodiesel.
Il sito di Treviglio (BG) produce farine e grassi da scarti avicoli. Ogni anno i nostri camion effettuano più di 13000 viaggi per raccogliere gli scarti e portare a Treviglio materia prima sempre fresca, che noi trasformiamo entro le 24 ore dalla macellazione. L’impianto può trasformare 110.000 ton/anno di viscere e carcasse avicole in farine standard, farine a basso contenuto di ceneri e grassi. Treviglio è anche la sede amministrativa della società e conta più di 60 persone di 8 nazionalità diverse tra operai, impiegati e autisti della società controllata che si occupa del trasporto della materia prima.
Il sito di Sorgà (VR) processa piume e sangue avicolo e può trasformare circa 100.000 ton/anno di prodotto. Nell’impianto produttivo e negli uffici di Sorgà lavorano 20 persone di 3 nazionalità diverse.
Con l’eccezione dei reparti di produzione e logistico, l’occupazione femminile in ECB è pari al 40%.
Produciamo farina di pollo con diversi tenori di proteina, fino ad arrivare alla farina Low Ash, con proteina al 70%, per croccantini di petfood di alta gamma.
Farina di pollo Standard Farina di pollo Low Ash
Molto usata in acquacoltura, la farina di sangue è un puro concentrato di proteina con un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Farina di sangue
Il processo di idrolizzazione rompe i legami della cheratina e rende disponibili alte percentuali di proteina. ECB utilizza un idrolizzatore verticale, garanzia di alta qualità.
Farina di piume
Il grasso ottenuto in un impianto con tecnologia wet rendering ha una bassissima acidità ed è tra i preferiti sia per la mangimistica che per tutte le industrie che necessitino di grasso sostenibile.
Grasso avicolo
